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Leben in Spanien

Die spanische Lebensweise

Du hast alle Chancen, in einem lateinamerikanischen Land wie Spanien desorientiert zu sein. Sie brauchen Jetlag nicht, um sich wie im Urlaub zu fühlen. Sobald du ankommst, bemerkst du das unterschiedliche Tempo des Lebens. Etwa zwei Stunden trennen Sie von den Gewohnheiten anderer Europäer: Nach einem ruhigen Erwachen findet das Mittagessen in der Regel zwischen 14 und 15 Uhr und das Abendessen gegen 22 Uhr statt. Dadurch enden die Tage später. Ein Nickerchen wegen des heißen Wetters ist nicht nur eine Notwendigkeit, es ist Teil der Mediterrane Kultur. Es ist auch dem Mittagsschlaf zu verdanken, den die später arbeitenden Spanier mit uns teilen Momente der Freundlichkeit und unvergessliche Kultur ab Einbruch der Dunkelheit: Sie werden gerne an diesem Urlaubsrhythmus teilnehmen.

Granada Spanien in der Nähe des Campingplatzes Cala Llevado

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Katalanische und spanische Gastronomie

Die spanische Küche folgt hauptsächlich der berühmten mediterranen Ernährung. Die Vielfalt der spanischen Regionen und Terroirs macht sie zu einer sehr vielfältigen und renommierten Küche.
Die langen Tätigkeiten, die sie ausgeübt hat, phönizisch, griechisch, römisch und auch maurisch, haben Gewürze wie Safran oder Zimt, Lebensmittel wie Mandeln, Orangen, Zitronen und Zubereitungsarten mit sich gebracht.

At Camping Cala llevado

Olivenöl ist viel mehr als eine grundlegende natürliche Zutat für die Zubereitung warmer Gerichte und Salate. Es ist Teil der Geschichte und insbesondere der Spanischen und katalanischen Kultur. Wie der Olivenbaum steht er für Solidität, Gesundheit, Ewigkeit und genießt eine Art Zuneigung unter den Spaniern, die von Mystik geprägt ist. Es gibt viele Olivensorten und sie produzieren Öle von großer Qualität, vor allem solche aus der kleinen Arbequine mit dem zarten Geschmack von Artischocken, die bereits von den römischen Kaisern geschätzt wurden.

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Katalanisches Olivenöl ist in allen Rezepten und Anlässen erhältlich und passt hervorragend zu Paprika, Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln. Diese typischen Gerichte von Katalonien haben es ermöglicht, eine sehr geschätzte und traditionell gewordene Gastronomie zu schaffen: wie z.B. „pan con tomate“, geröstetes Brot, Tomaten, Knoblauch und Olivenöl, die während des San Juan-Festes im Juni nach der Melodie von Sardana, diesem typisch katalanischen Tanz, probiert werden.

Ein weiteres bekanntes Rezept ist die katalanische Coca, die salzig oder süß serviert werden kann.
Ein weiterer gastronomischer Höhepunkt dieses Landes: der iberische Schinken, der berühmteste davon ist der Pata Negra Schinken, der aus einer umfangreichen Wildschweinzucht stammt, der sich nach Belieben von Eicheln (Bellota) ernährt und ein marmoriertes Fleisch von unvergleichlicher gastronomischer Qualität liefert.
Eines der spanischen Kultgerichte ist Paella: Ursprünglich ist es ein beliebtes Safranreisgericht, das nach seinem Geschmack und Mittel mit Huhn, Chorizo, Fisch und Meeresfrüchten dekoriert ist. Es ist ein freundliches Gericht par excellence, das Sie mit Ihrer Familie oder Freunden genießen werden.

Blick auf das spanische Meer beim Campingplatz cala llevado

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Eine weitere Institution der lokalen Küche ist la Plancha, diese Kochplatte, die im 19. Jahrhundert von den Spaniern erfunden wurde. Es wird zum Grillen von Fleisch, Chorizos und Gemüse verwendet. Die Plancha ermöglicht es Ihnen, Speisen in ihrer Authentizität zu genießen und gleichzeitig ihren ursprünglichen Geschmack zu bewahren. Es ist auch ein Werkzeug für das leichte Kochen. Sie werden auch Fisch und gegrilltes Fleisch auf dem Grill genießen.
Schließlich, als Snack und Aperitif, genießen Sie Tapas, die oft den Beginn eines genussvollen und freundlichen Abends markieren, indem Sie eine Vielzahl von kleinen Gerichten probieren, die alle für die spanische Küche stehen, Garnelen, Tintenfische, kleine Spieße, Pilze und Gemüse, kleine Pommes frites…..

Die Casteller - die menschlichen Pyramiden

Katalonien ist nicht das Land des Stierkampfes, sondern das Land der Casteller, echte menschliche Pyramiden, die eine sportliche, festliche und solidarische Dimension veranschaulichen. Es ist die Hauptattraktion der populären Festivals, die in einer Art Stadion stattfinden, wo Sie die Freude und Leidenschaft der Katalanen spüren werden.
Diese menschlichen Pyramiden, wie sie durch den Katalanischen Namen „castellers“ angedeutet werden, scheinen echte menschliche Türme zu sein, die die alte katalanische Kultur illustrieren, die über die Jahrhunderte existiert hat.

Die Casteller - die menschlichen Pyramiden
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